Камера шоковой заморозки HX-SDB 40x60 – это устройство температурной обработки продуктов, которое позволяет достигать положительной или отрицательной температуры в течение очень короткого времени, и тем получать стабильный продукт при заданной температуре. Основные функции:
- Шоковое охлаждение повышает продуктивность, сохраняя при этом вкус, внешний вид и вес, устраняя риск интоксикации.
- Шоковая заморозка позволяет покупателям приобретать продукты в лучшем виде с точки зрения свежести, при этом сохраняя все вкусовые особенности.
- Размораживание: возможность контролировать и определять необходимость размораживания продукта означает сохранение органолептических характеристик и оптимизацию запасов, что позволяет избежать ненужных отходов.
Камера для шокового охлаждения HX-SDB 40x60 конструктивно представляет собой короб с внутренней рабочей полостью. Оборудование разработано для быстрой установки и ввода в эксплуатацию, незначительного технического обслуживания с легкодоступными вентиляторами. Антикоррозийный корпус поставлен на поворотные колеса с большой грузоподъемностью. Между стенками камеры и внешней обшивкой предусмотрен изоляционный слой. В камере установлены лотки для укладки продуктов. Изделие имеет большие, энергоэффективные, высокоскоростные вентиляторы и испаритель с большой площадью поверхности, предлагая продуманный воздушный поток. Предусмотрено три датчика температуры продуктов питания для точного измерения и контроля.
Камерный шкаф шоковой заморозки HX-SDB 40x60 управляется с помощью бортового промышленного компьютера, данные программы в который вводятся через встроенный в корпус станка операционный модуль с цветным сенсорным экраном. Интуитивно понятный интерфейс «человек-машина» позволяет оператору просто следовать за всплывающими окнами-подсказками, чтобы точно ввести все необходимые параметры цикла (время, температуру и др.). Каждая программа для того или иного продукта может быть записана в память, чтобы не повторять полный набор ввода. По запросу возможен удаленный доступ для мониторинга процессов и технического состояния машины. Есть кнопка аварийного обесточивания. Есть цифровая лампа типа «светофор» для отображения рабочих режимов и подачи сигнала «тревоги».
Модель | HX – SDB 40 x 60 |
Производительность (кг/ч) | 100 – 200 |
Расход жидкого азота | 1 : 0,8 (1 кг) |
Размер поддона | 400 х 600 х 50 |
Интервал поддонов (см) | 10 |
Количество поддонов (шт) | 20 (10 шт х 2 комплекта) |
Самая низка температура (°C) | - 196 |
Нормальная рабочая температура (°C) | 1 – 150 |
Цикл замораживание (мин) | 5 – 30 |
Время быстрой заморозки (мин) | 5 – 10 |
Мощность (кВт) | 1,5 |
Напряжение (В) | 380 / 220 |
Габаритные размеры внутренний камеры (мм) | 850 х 800 х 1150 |
Габаритные размеры (мм) | 1465 х 1100 х 1820 |
Вес (кг) | 430 |
Наши партнеры по доставке
Получив вашу заявку на лизинг, мы отправим ее на рассмотрение всем лизинговым компаниям, с которыми мы сотрудничаем. Вам останется лишь выбрать наиболее подходящее предложение.