Миксер для теста LH650 – это вертикальный колонный двойной смеситель, который разработан для обеспечения высококачественных результатов смешивания; он отличается высокой эффективностью и качеством сборки, и наилучшим образом подходит для крупных хлебобулочных комбинатов.
Вертикальный тестомес LH650, а также модели LH300, LH480 и LH850 – это одна серия оборудования с различной вместимостью. В этих миксерах используется передвижной бак для теста, в который подаются ингредиенты, а вертикальные шпиндели опускаются в бак. Изделие часто задействуется для двухэтапных процессов. Например, тесто замешивается в двухсекционной бадье, после чего эту кадку можно переместить в камеру брожения. Все ингредиенты подаются в ванну из весового бункера или вручную. В двухэтапном процессе смешивания перед окончательной смесью могут быть добавлены дополнительные ингредиенты. После брожения емкость с тестом возвращается под миксер для последней стадии цикла смешивания. Процесс перемешивания медленный и тщательный, при этом выделяется мало тепла. Для твердого теста может потребоваться общее время замешивания 60…90 минут для достаточного развития клейковины.
Разработанный с прочными и долговечными качествами, смеситель для теста LH650 имеет портальную конструкцию, которая обеспечивает отличную устойчивость и удобную эксплуатацию персоналом. Полностью нержавеющий металлический корпус дает стойкость к коррозии и легкую очистку. Среда смешивания полностью моется даже при высоком давлении и может быть интегрирована в контуры CIP-мойки. Система смешивания предусматривает использование двух инструментов, гарантируя качество смешивания. Широкий набор опциональных насадок, взаимозаменяемых в зависимости от технологии продукта, делает миксер более универсальным оборудованием для получения любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий.
Модель | LH650 |
Вес теста (кг) | 650 |
Низкая скорость (об/мин) | 28 |
Высокая скорость (об/мин) | 56 |
Мощность (кВт) | 50 / 75 |
Вес (т) | 6,5 |
Наши партнеры по доставке
Получив вашу заявку на лизинг, мы отправим ее на рассмотрение всем лизинговым компаниям, с которыми мы сотрудничаем. Вам останется лишь выбрать наиболее подходящее предложение.